長町ラーメン｜向山本店に久しぶりに行ってきた。変わらない味を確かめに

以前は仕事帰りに月1ペースで通っていたのに、気づけばもう1年以上ご無沙汰していました。

仙台市太白区向山の『長町ラーメン』です。
帰り道の途中にあるお店というのは便利な反面、いつでも来られると思って、かえって足が遠のいてしまうんですよね。
久しぶりの訪問。まずは駐車場から苦労しました。

長町ラーメンとは｜1999年創業、長町駅前から向山へ

創業は1999年8月18日。当初はJR長町駅前でスタートし、現在の向山に移転してからも根強いファンが通い続けています。移転後の方が行列が増えたと言われるほどの人気ぶりで、現在は向山本店・青葉区本町店・多賀城店と3店舗を展開しています。

なかでも本店にしかないメニューが複数あるため、初めての方には本店訪問をおすすめします。店名は地元のお客さんのアイデアで命名されたというエピソードがあります。仙台を代表するあっさり醤油系の一軒として、長年にわたって地域に愛されています。

長町ラーメンと肉飯（小）｜いつも通りのオーダー

店内はそれほど混んでいなかったのですが、駐車場はほぼ満車。何度も切り返してやっと駐車できました。カウンターに座ってメニューを眺め、オーダーは迷わず『長町ラーメン』と『肉飯（小）』。タンメンや冷やし系のメニューも気になりましたが、ここに来たら『長町ラーメン』でしょう。

スープ・麺・具材｜実食レポート

スープ：豚骨×煮干し×かつおぶしの和風醤油。食べるたびに好きになる

しばらく待って『長町ラーメン』が着丼。懐かしいビジュアルです。

スープは豚骨をベースに、煮干しとかつおぶしで仕上げた和風テイスト。節系の旨みが先頭に立ちつつも、豚骨のまろやかさがしっかりと下支えしています。醤油は出汁の旨みを活かしながらもきちんとした存在感があって、一口ごとに昭和を感じさせるノスタルジーな風味が広がります。

突出した個性があるわけじゃない。でも、じわじわと体に響いてくる旨みがある。「食べた瞬間すごくうまい！というわけではないんだけど、あとからじわじわ食べたくなる」という声がこの店には多くて、まさにその通りだと思います。昔ながらの醤油ラーメンの雰囲気を残しながら現代的にもきちんとアレンジされていて、今でも十分美味しいんですよね。

ひとつ気になるのは、デフォルトでけっこうな量の胡椒がスープに入っていること。個人的にはなくてもいいかなと思うのですが、オーダー時に「胡椒なし」や「少なめ」と伝えることもできます。胡椒が苦手な方は一言添えておくと安心です。

麺：細ストレート。食感を重視するなら「かため」がおすすめ

麺は低加水の細ストレート。本来はプツンと歯切れのいい食感が持ち味なんですが、こだわりの特注麺なだけに、茹で加減によっては食感が薄くなってしまうことがあります。スープが美味しいだけに、そこは惜しいなと感じます。以前からずっと気になっている点で、来店頻度が落ちた理由のひとつでもあります。麺かためでオーダーできるので、食感を重視する方は注文時に伝えておくのがおすすめです。

具材：脂と赤身のバランスがいいチャーシュー、甘めのメンマ

具材はメンマ、ネギ、煮豚、海苔とシンプルな構成。チャーシューは脂と赤身のバランスが良く、柔らかめに仕上がっていて食べやすいです。特に濃い味付けではなく、スープに自然に馴染む無難な仕上がり。メンマはやや甘めの味付けで、程よく食感が残っています。

肉飯（小）はセットで食べてこそ完成する

『肉飯』は、細かいチャーシューが混ぜ込まれた胡椒の効いたご飯もの。なかなか美味しいですよね。胡椒がしっかり効いているので、ラーメンを食べ終わってからいただくようにしています。あっさりとしつつもチャーシューの旨みがご飯全体に広がって、胡椒の刺激がいいアクセントになっています。

『長町ラーメン』だけだと若干物足りなさもありますが、『肉飯（小）』を合わせるとちょうどいい満腹感になります。セットで800円というプライスも嬉しいですよね。

久しぶりに来て、基本的に以前と変わらないことを確認できました。今時のラーメンと昭和的なラーメンの中間に位置する一杯で、自分はこういうスタンスのラーメンが好きなんですよね。これからも頑張ってほしいです。ごちそうさまでした。

こんな方におすすめ

・あっさり和風醤油のラーメンが好きな方
・派手さより「じわじわ効いてくる味」が好きな方
・1000円以内でラーメン＋ご飯をしっかり食べたい方
・仙台の老舗ラーメンをひととおり制覇したい方

駐車場・アクセス情報

店舗脇に7〜8台分の駐車スペースがあります。ただしかなり狭めのレイアウトで、満車のときは切り返しが必要な場面もあります。店内は混んでいなくても駐車場が先に埋まることがあるので、時間に余裕を持って訪問するのがおすすめです。並びたくない方は平日の遅めの時間帯を狙うと比較的スムーズに入れます。

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