ドラマを見て「これ、いつか絶対に食べる」と決めた一杯があるんですよね。
自分もそうでした。
「孤独のグルメ」シーズン1の第三話を見てから、ずっと気になっていた店がありました。
池袋の裏路地に構える、『中国家庭料理 楊 ２号店』です。
その日はたまたま東京で仕事があって、帰途につく前に「今日しかない」と向かいました。
「孤独のグルメ」で見た、あの一杯を確かめに行く
ドラマで松重豊ふんする井之頭五郎が、おいしそうに食べていた『汁なし坦々麺』。
あのシーンを見てから、汁なし坦々麺というジャンルに興味を持ちました。
自分でもよく食べるようになり、いろいろな店を巡るようになった。
でも、原点はここなんですよね。
「きっかけになったあの一杯の味を、ちゃんと確かめたい」という思いがずっとありました。
場所はJR池袋駅から徒歩4、5分。
メトロの池袋駅からだとさらに近い。
ただ裏路地にあるので、Google マップのナビに頼った方が確実です。
店内に入ると、中国語が飛び交っている
店に入ると、思ったよりもすいていました。
カウンターに座れて、厨房の様子もよく見える。
中からは中国語が飛び交っていて、本場の雰囲気がすでに漂っています。
注文はもう決まっていたので、メニューも見ずに『汁なし坦々麺』を一点オーダー。
するとスタッフの方に「辛さはどうしますか？」と聞かれました。
「普通で」と答えると、「普通はかなり辛いですよ」と一言。
少し考えましたが、せっかくなので普通でお願いしました（笑）。
正直なところ、「控えめを普通と呼べばいいのでは」と思いながら待っていたんですが……。
登場した瞬間、今まで見たことのないビジュアル
運ばれてきた『汁なし坦々麺』を見て、思わず「あ、ドラマそのままだ」と声が出ました。
真っ白な麺の両端にナッツとひき肉が乗っていて、中央には青菜。
ミートソースパスタのようにも見えなくもない、独特のビジュアルです。
一緒についてくるスプーンは、混ぜるための道具でした。
スプーンでしっかりとかき混ぜると、真っ白だった麺がみるみる真っ赤に染まっていきます。
相当な重さで、混ぜる腕にかなり力がいる。
それだけ濃いタレが絡んでいる証拠だと思います。
食べてみると、辛さより先に「シビレ」がくる
口に入れた瞬間は、思ったほど辛くないと感じました。
麺はかなり柔らかめで、コシがないうどんに近い食感。
かん水不使用なのかな、という印象です。
ところが、しばらくするとあとから強烈なシビレがやってきます。
四川山椒特有のスパイシーさで、舌がヒリヒリし始める。
水を飲んでも水の味がしない、あの独特の感覚です。
辛さとシビレが重なって、何を食べているかよくわからなくなってくる。
それでも、口の中にどんどん押し込んでしまう不思議な食べ物でした。
この中で青菜がいい仕事をしています。
オアシスのように、辛さをリセットしてくれる存在。
ナッツの香ばしさ、ひき肉の甘み、ゴマのコク、辛さとシビレ。
それぞれのバランスが絶妙に組み合わさっています。
完食して気づいたこと
汗をかきながらなんとか完食。
雰囲気のある店内で食べる本場の『汁なし坦々麺』、十分においしかったです。
ただ正直なところ、同じ汁なし坦々麺なら湯島の『四川担担麺 阿吽』の『つゆ無し担担麺』の方が自分には合っているかな、という感想です。
こちらは独特の味わいがあって、それはそれでおいしい。ただ辛さは「控えめ」でちょうどよかったと思います。
「孤独のグルメ」の聖地巡礼という意味では、来た甲斐がありました。
ずっと気になっていた一杯を、ようやく確かめることができました。
機会があれば、また食べにきたいと思います。
中国家庭料理 楊 2号店
場所：東京都豊島区西池袋3-25-5
営業時間：月〜金 11:30〜15:00 / 17:30〜23:30、土日祝 12:00〜15:00 / 17:00〜23:30
定休日：無 駐車場：無
