かなり久しぶりの南光台。
『麺屋とがし』にやってきました。
んーいつぶりだろう?
メニューが一新されて１回いったきり以来かな・・・。
今日はなんとなく気になっていな『旨辛ら～麺』をいただこうと思ってきました。
麺の量は大盛まで同料金。
辛さは三段階で選べます。
大盛、中辛で『旨辛ら～麺』をオーダー。
今日は金曜日の夜ということもあり、店内は満席ですねー。
でも外待ちもなく並びもほとんどないので空いているほうではないでしょうか。
自分はメニューが一新されてからなんとなく足が向かなくなったんですよねー。
なんか『麺屋とがし』らしくなくなったというか・・・。
龍牙のほうはけっこう行きますが。
『旨辛ら～麺』
トッピングはネギ、チャーシュー、メンマ、スリムネギといった具合。
見た目シンプルな感じですね。
スープをいただいてみます。
豚骨ベースのドロッとした感じのスープですが以前ほどの粘度はなく、それほどのコッテリ感はないかな。
あくまでも以前のメニューと比べてですが、普通に考えればけっこうコッテリの部類だと思います。
ただ見た目とは裏腹にスープ自体の旨みはそれほど感じないですねー。
ラー油系の針で刺すような感じの辛味があり、重厚感もなく意外と普通過ぎる感じ。
斬新さもなく、辛さをプラスすることによる新たな旨みもなくけっこう肩透かしかなー。
やっぱり『麺屋とがし』といったら、昔のあのガツンとした迫力のある旨さが持ち味だったと思うんですが、これにはその欠片も感じられずちょっと残念。
麺は中太麺。
見た目のわりに意外と柔らかい仕上がりなんですよねー。
食感も単調な感じで、麺自体の旨みもあまりないかなー。
スープに合わせて、こちらもソフトな仕上がりにしたのでしょうか。
昔のあのガツンと噛み応えのある麺が懐かしいと感じながらいただきました。
まー食べやすくなったのかもしれませんが、『麺屋とがし』らしい魅力がなくなったような・・・。
麺をすするとラー油的な辛味のみが一緒にあがってくるかんじで、スープとの相性的な部分でも微妙な感じ。
あと麺の食感が単調なためか、どうしても途中飽きがきてしまいますねー。
とりあえず完食しようと思いながら食べきりました。
なんとなくこんな印象だけが残ってしまうので、昔のように足を運ばなくなったのかもしれませんねー。
ご馳走様でした。
『麺屋とがし』
住所 仙台市泉区南光台2-14-59
営業時間 平日 11:30～14:30 17:30～21:00
土・日・祝 11:30～15:00 17:30～21:00
※スープがなくなると営業終了
定休日 基本的に年末など以外無休
駐車場 有（店の前と横で８台、店舗裏の駐車場に９台）
