『麺牛ひろせ』に行ってきました。
夜営業の『麺牛ひろせ』はしっとりとた雰囲気で好きですね。
今回でとりあえずレギュラーメニューはコンプリート。
残す一杯は『辛牛油そば』
券売機の前に立ち、スープを飲みたい衝動を押し込んで『辛牛油そば』800円をオーダー。
もちろん『牛すじご飯』150円も。
ちなみに『辛牛油そば』は同料金で大盛りも可能なのでもちろん大盛りでお願いしました。
『辛牛油そば』
麺の上にはメンマ、牛すじ、牛の角切り、フライドオニオン、ネギが盛り付けられています。
どんの底にあるタレはこんな感じ。
これをややウェーブのかかった太麺と和えていきます。
準備完了。
ではいただきます。
熱々、モチっとした弾力の麺はそれだけでも美味しいですね。
そこに牛の旨味が加わることでさらに深みのある味わい。
そして唐辛子系の爽やかな辛味が食欲を刺激します。
牛の旨味を損なうことのないシンプルな辛さ。
全体的に上品な味わいを醸し出しているのはやはり牛の存在でしょうか。
スルスルっと箸が進みます。
牛すじを絡めて食べるとより深みが増します。
この角切りの牛も大好きです。
終盤卓上のブラックペッパーで味変。
胡椒の風味が加わりまた違うタイプの辛味が加わることで味に立体感が生まれます。
これはこれでありですね。
最後に『牛すじご飯』
相変わらず美味しいのですが、スープオフ系のあとにたべるとどうしてももっさりとした感じになってしまい魅力半減。
前回と同様に感じることですが、油そばと一緒に頼んだ時には別料金でもいいのでミニスープ的なものが欲しいところ。
その連結環が加わることでそれそれの魅力がさらに引き立つのではと感じました。
とは言えワサビを沢山加えて美味しくいただきました。
とりあえず一通りいただいたので次回からは好きな順番でいただきたいと思います。
ご馳走様でした。
『麺牛ひろせ』のメニューをまとめてみました→こちら
『麺牛ひろせ』
住所 仙台市宮城野区福室字弁当2-25-2
営業時間 11:30~14:30
定休日 火曜日、第３水曜日
駐車場 有（店舗前10台)
※店舗奥の駐車場はお店の駐車場ではないようですのでお気を付けください。
Twitter https://twitter.com/mengyuhirose
WEB https://www.mengyuhirose.com/
開店日 2018年10月26日
