生憎の雪模様。
今日は『麺屋くまがい』の2周年記念限定麺を食べに鶴ケ谷に朝10時にチェックイン。
しかし駐車場は空きなし。
今回はたいして宣伝をしていなかったにもかかわらず、この注目度。
恐るべし『麺屋くまがい』の2周年記念限定麺。
別なとこに駐車し小雪降る中、並びに連結。
もうすでに30人くらい並んでますね〜。
ん〜すごっ。
この中の待ちはきついなーと思ったら、早々と開店。
こういう心配りが嬉しいですね。
ありがたやー。
今日は１時半までは、記念限定麺のみの営業、完売しだい通常のレギュラー営業に切り替わるようです。
たまたま遠方から来た方はビックリですね。
そして今日130食売り切りで提供される2周年記念限定麺は『琥珀そば』850円。
ネーミングに琥珀とはなかなか、期待値が高まる名前ですね。
ここでやたら1000円とかしないところが素敵です^^;
きちんとお客さんの方を向いているラーメン店って感じがしますね。
こういうところが好きです。
限定麺のボタンをポチッと押してしばらくの待ち。
やっと待ちに待った
2周年記念限定麺『琥珀そば』着丼！
琥珀色澄んだきれいなスープですね。
そこに、穂先メンマ、ねぎ、三つ葉、ハマグリ、極厚チャーシュー。
まずは澄んだスープ。
『琥珀そば』というだけあって貝出汁がよ〜く効いていますね。
コハク酸が生み出す繊細で上品な旨味が身体中にしみわたります。
あっさりしたなかにもしっかりとしたコク深い旨味があり、スープを飲むレンゲが止まりませんね〜。
そして麺。
全粒粉の入った加水率高めの太麺。
つるりとした麺肌、しなやかな噛み応えで旨味十分のとっても美味しい麺ですね。
貝出汁スープの旨味をよく引き上げてくれます。
相性抜群な組み合わせですね。
そしてこのラーメンにこのチャーシューという意外性が面白いですね（笑）
柔らかで噛み応えのあるチャーシューもなかなか美味しいですね。
ラーメンはあっさりとしていますが、このチャーシューをいただくとけっこうな満足感があります。
またチャーシューの旨味がスープに溶け出すことで、徐々に力強いスープに変化していくのも楽しめます。
そして主役のハマグリもいいですね。
なかなかラーメンでいただける具材ではないですもんね。
穂先メンマも相変わらずうまい。
しかもこのスープとは抜群の相性の良さが感じられて、なおさら美味いですね。
あっという間に完食です。
美味しかったー。
この美味しさを常に味わえないのが残念ですが、また来年のお楽しみに。
外に出ると晴れ間が出てきました。
2周年おめでとうございます。
益々の活躍を期待しています。
ご馳走様でした。
『麺屋くまがい』
住所 仙台市宮城野区鶴ヶ谷1丁目8-16
営業時間 昼営業 11:30～（130食売り切れまで）
このブログを書いている時点だと、平日休日問わず15時前後で完売しているようです。
夜営業（平日のみ） 18:00～20:30
定休日 水曜日
駐車場 有（店舗前5台、2軒隣の月極め駐車場に4台（１番と６番と7番と8番））
※近くにコインパーキングなど車が止めれるところが全くないようでした。
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☆彡駐車場に関する注意事項はこちらの店主からのツイートを確認ください☆彡
当店の駐車場は店前の5台と第2駐車場（1・6・7・8）の4台のみです。
当店の駐車スペース以外の場所に迷惑駐車を行った場合は如何なる理由があっても商品の提供は致しません。
駐車位置がわからない場合は店内スタッフ迄お問い合わせ下さい。 pic.twitter.com/Xe9E0SQV1j— 麺屋くまがい (@365ramen) 2015年11月7日
