待ちに待った木曜日。
祝日ではありませんが、お盆休み最終日。
やっと行けます。
向かった先は利府。
『らーめん三福』
木曜日ということで、本日は濃厚デー。
前回、『濃厚らー麺』はいただきましたが、『濃厚つけ麺』はまだ、食べれていないので今日はそちらを。
開店20分前にして、ほぼほぼ駐車場は満車、並びも20人ほどでしょうか。
それにしても暑い日々が続きます。ちなみに濃厚の日はもちろん『冷やしらーめん』の提供はありません。
開店。
ギリギリ2ターン目となってしまいました。
『濃厚つけ麺』を750円を辛味入りでオーダー。
ちなみに大盛も同料金でしたが、450gにはちょっと怯みます。並でも300gで充分なボリュームかと。
そして『鶏塩めし』もいただきたかったので、麺量は並でお願いしました。
『濃厚つけ麺』
麺はこちら。
中太ストレート麺。
相変わらずツヤツヤとした綺麗な麺ですね。
つけ汁はこちら。
見た目程濃厚ではなく、さらっとしています。
まずは麺からいただいてみます。
麺肌が気持ち良い程ツルツルとしています。
弾力もあり、小麦の味わい強く、これだけで食べ続けられそうな美味しさ。
300gの割には意外と少ないとうか300ｇもなさそうな感じ、大盛450gでも全然大丈夫そうでした。
続いてつけ汁。
濃厚な豚骨、魚介の織りなすふくよかな旨み、ほのかな酸味、全てがハイクオリティですね。
動物系の旨味と、魚介系の旨味とのバランスが絶妙。
動物系の力強い旨味が全体を下支えしながらも出過ぎることなく、魚介系の旨みを引き立ててますね。
つけ汁だということも忘れて、グイグイ飲んでしまいました。
そのつけ汁に麺を投入。
もはやうまいのは当たり前。
もっとこの旨さを味わっていたい。
大盛にしとけばよかったなーとつくづく後悔が募ります。
ただつけ麺の量は頼んでみないとなんとも言えないので、、、。
次回のための良い教訓です。
つけ汁の中には、ごろっとしたチャーシュー、細切りのメンマ、スリムネギが入っています。
チャーシューは柔らかく食べ応えがありますね。
細切りのメンマは食感も良く良いアクセント。
辛味もつけ汁とよく合います。
むしろ旨味を引き立てているようにも感じられるので、自分的に辛味入りマストですかね。
ほんとあっという間に完食。
重厚感のある味わいながらも、食べた後に全く重たさを感じさせないあたりが流石ですね。
相変わらず麺の旨さも秀逸。
全てがハイクオリティで極めて完成度の高い一杯でした。
ご馳走さまでした。
全メニューコンプリート出来たので、
『らーめん 三福』
住所 宮城郡利府町神谷沢字塚元8-10
営業時間 11:00～15:00 (スープ無くなり次第終了)
17:30～21:30
定休日 火曜日
駐車場 ８台
