『中華そば』|麺屋久兵衛

今日は珍しく利府。
相変わらずうちの職場からは遠い。
こっち方面は『本竈』以来。
で伺ったのは初来店の『麺屋久兵衛』

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休日に通るといつも駐車待ち行列がすごすぎ!と思ってちょっと敬遠してたお店。
でもかなり気にはなっていたので来店できて嬉しい。

こちらは駐車場内が一方通行となっており、利府街道側から入るルールになっているようです。
なので仙台側から来ると何処かでUターンが必要ですね。
駐車スペースは10数台ぐらいかな。
今日は平日の夜なので、なんとか並ばず1台の空きスペースにイン。

こちらは食券ではなく席での注文。
メニューは『中華そば』『つけ麺』『味噌ラーメン』、『汁なし』の4系統でトッピングによって名前が変わる感じです。

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今日は迷わすスタンダードな『中華そば』734円をオーダー。
大盛300gが無料なので大盛りにしました。
ついでに『炙りチャーシュー丼』もオーダー。

しばらく待ちました。
、、、
『中華そば』

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なんか何処かでみたようなビジュアル(笑)
メンマ、チャーシュー、ネギ、海苔がトッピングされており、麺がスープから顔を出しています。
なかなか美味しそうな顔立ち。

まずはスープをいただいてみます。
煮干がしっかりと効いていてなかなか美味しい。
エグミや苦味などもなく、ふくよかな煮干の美味がよく出ています。
また醤油ダレもほんのり甘み感じる優しい味わいでなかなかのバランス。
ただ一つ気になるのが油。
必要以上に多いためか、旨みを感じる以上に油を飲んで感がかなりありますね。
そのためだんだん食べ進めると味の輪郭がぼやけてきますねー。

麺はけっこう太めの平打ち麺。

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しっかりと手もみが入りピロピロとした食感。
加水率は意外と高めなのか、麺は思っている程硬くなく、小麦感もそれほどないかな。
っといっても『自家製太麺渡辺』の剛麺を食べ慣れているから、あまりかたく感じないというのは大いにありますね(笑)
通常は硬い麺だな~と感じると思います。

麺は美味しいのですが、いまいちスープの旨味が上がってこない。
麺がスープから上がってくるときに油でコーティングされているからでしょうか。
油がスープに乳化しているのではなく、スープの表面を覆っているからなのでしょうね。
まー美味しいんだけれど、正直途中から飽きて来ますね。
また食べる機会があったら油少なめでオーダーしようと思います。
それだけでスープの印象はかなり変わると思うし、麺もさらに美味しく感じれるじゃないかな。

また、メンマは柔らかいながら、程よい噛みごたえ。
デフォで結構な量のメンマが入っており、麺と一緒味わうと、食感の変化が楽しめます。
チャーシューは厚めのロース若しくはモモ肉。
しっかりとした歯ごたえがありいい感じです。
こういうラーメンにはこういうチャーシューの組み合わせが好きです。

300gはなかなかの食べ応えでした。
全体的にバランスのとれた美味しいです一杯だと思いますが、また食べたいかと言われるとそうでもないかな~という感じですね。
どうも油が合わないなー。まーこれは好みの問題ですね。
でも機会があったら『汁なし』もいただいてみたいですね。

『炙りチャーシュー丼』

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こちらはワサビがよく合い見た目よりもあっさりといただけて美味しかったです。
かなりお腹いっぱい。
ご馳走さまでした。

『麺屋久兵衛』
住所    宮城県宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2
営業時間  [月~金]昼11:00~15:00 夜17:00~21:00
      [土・日・祝]11:00~21:00
定休日   月曜日
駐車場   有 約12台
ブログ   http://blog.livedoor.jp/menya_kyubey/


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