『味噌ラーメン』|みなもと屋

閉店間際の『みなもと屋』に滑り込みセーフ。

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流石にこの時間ともなると、帰る間際のお客さんがパラパラといる感じ。何と無く片付けモードの店内。
こんな時間にすいませんという気分。

なので提供までの時間も早い。
今日は『味噌ラーメン』大盛をオーダーしてみました。とがし系列で常時味噌ラーメンがあるのはここだけではないでしょうか。

見た感じはいたってシンプル。


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具はモヤシ、チャーシュー、メンマ。そこにゴマがパラリ。

珍しく麺からいただいてみました。中太ストレート麺。とがしという先入観から、硬めの麺を想像してたら意外にもツルッとした口当たり、食感も柔らか。

スープはサラリとドロッとの中間ぐらい、脂分がスープに乳化してかなり溶け込んでおりクリーミーな感じです。
白味噌が主体なのか、それとほど塩分も強くなくマイルドなお味です。際立って印象に残るような感じでもないかなー。

またモヤシはナムルのような感じで、食べた瞬間、冷たく感じます。これは自分的にはかなり微妙ー。

チャーシューは柔らかな感じに仕上げられていますが、部位的にとろけるという感じてもありません。


食べてみて、『とがし』だからゆえに全体的に普通といった感想です。まー美味しいんですが、ここでしか食べられないものでもないかなー。
勝手にもう少し上を期待してしまいます(笑)
ご馳走様でした。


『ラーメン みなもと屋』
住所   仙台市太白区西多賀2-17-5
営業時間 11:00~15:00 17:30~22:00
定休日  無
駐車場  有(店舗の手前側と奥側にあります)









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