こんばんわー
今日は『中華そば一休』へ行ってみました。
８時半の到着でしたが、まだ完売しておらずお店も開いてました。
一頃の混雑もだいぶ落ち着いてきたのでしょうか。
前回は、醤油をいただいたので、今回は『塩中華そば』を注文しました。
待つこと５分『塩中華そば』着丼。
んーーこちらも綺麗ですね。
透き通ったスープはきりっと辛口の日本酒のようにキレのある味わい！
なんとなく張りつめたような緊張感を感じるスープ。
鶏と煮干しから抽出された旨みと返しの一体感を感じます。旨いですねー。
このスープが噛むとプツンと切れる低下水細麺によく絡みます。
しっかり味付けされたチャーシューも肉と脂のバランスがよく、噛むと程よく弾力がある部分とトロッととろけるところがあり、これもまた旨し。
とても完成度の高い一杯でした。
あっという間に完食してしまいました。ご馳走様でした。
今度は、『梅塩らーめん』を食べに来たいと思います。
「中華そば一休」
住所 仙台市宮城野区宮城野1-1-37
電話 022-297-2332
営業時間 11:00～15:00 17:30～21:00 ※スープがなくなり次第終了
定休日 月曜日（祝日の場合火曜日）
駐車場 無（近隣のコインパークを利用しました）
