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『汁なし豚そば』|麺屋とがし龍冴

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久々に『麺屋とがし龍冴』
お目当ては
今月の新味『汁なし豚そば』

以前、レギュラーメニューであった『汁なし麺』が姿を消してから、こちらにお邪魔する来店頻度もめっきり減少!

『麺屋とがし龍冴』と言えば、やはりジャンク形!というイメージが強かったので『豚そば』の双璧とも言える『汁なし麺』がなくなるのは店としての魅力半減でした。
↓昔はこの迫力あるビジュアルだったんです!

しかし、その『汁なし麺』が違う形で復活?なのかはわかりませんが、その系統のスープオフ系が食べられるのは嬉しい限りです。

と言うことで
『汁なし豚そば』880円を大盛りでオーダー。
ニンニクと、生姜を選べます。
生姜、普通でお願いしました。

『汁なし豚そば』

んっ!見た目はシンプル⁈というか、サラッとした感じ。
『龍冴の〜』にすると肉の塊が入るようです。

具材はカラ玉、モヤシ主体の茹で野菜、コマ肉、シーマヨ?と生姜ですね。
以前はここに粉チーズもはいっていたかな。

麺はこんな感じ。
極太ストレート麺。

そうそうこの感じ、麺を喰らう的なこの歯応えがいいいんですよねー!
背脂の甘味、ブラックペッパーの辛味が食欲をかき立ててくれますね。
懐かしい感じがする。

全体的に混ぜていただきます。
でもシーマヨはそのまま放置。マヨ系を混ぜるとそれで味が支配されてまうのが、好きでないんです。

シャキシャキとした野菜の歯応えと麺の噛みごたえ。甘塩っぱく味付けされた肉もいい感じですね。
でも昔、『無双庵』の店主が店長のころは、このお肉がもっとボリューミーでした。あの頃は『豚そば』も最強でした。このお肉が味のキーになっているんですよね。なので多いほど旨いんです。

混ぜ混ぜ
この混沌とした感じがたまりません。
一気に完食です。
でもけっこうボリュームありましたね。
自分的には大盛でちょうど良いです。

この『汁なし豚そば』もとても美味しいです!!レギュラー化に期待!!
ご馳走様でした。

店舗情報

『麺屋とがし 龍冴』
住所   仙台市若林区新寺2-1-1 サンシャイン菊平ビル 1F
営業時間 平日  昼の部 11:30~14:30 夜の部 17:30~22:00
     土日祝 昼の部 11:30~15:00 夜の部 17:30~21:00
定休日  無休
駐車場  有(現時点で3区画、空きがなければコインP)