残業続きでなかなかラーメンが食べれない日々が続いています。
今日はたまたま10時前に切り上げることができたので、『麺屋とがし 龍冴』になんとか間に合いました。
時間も遅くお腹も空いていたので、サクッとガッツリいただける『油そば』をいただこうと思います。
『麺屋とがし 龍冴』の『油そば』と言えば、辛旨、海老、鰹の3テイスト。
すでに辛旨、海老は実食済みなので、今日は鰹をいただきたいと思います。
ということで、『油そば(鰹)』700円を大盛でオーダー。
『油そば(鰹)』
大量の海苔、チャーシュー、メンマ、白髪葱が豪快に盛り付けられています。
麺は中太麺。
その麺をタレとまぜませしていただきます。
鰹の濃厚な旨味がむっちりとした中太麺に絡みおいしいですね。
そこに旨酢を加えてみます。
酸味が加わることでサラッとした味わいに変化。
さらに食べ進め、今度はラー油を加えてみます。
このラー油は単純に辛味だけではなく油の風味自体も強いため、カツオタレの味わいがけっこう飛んでしまうのが難点。
もっとシンプルなラー油の方が合わせやすいかもしれません。
『油そば(鰹)』はなんとなく、他のテイストに比べて地味なイメージがあったので最後になったのですが、意外と好みでしたね。
他のテイストに比べて比較的あっさりとしているため、食べ進めてもそれ程重たくならないところいいですね。
とりあえず一通り油そば三兄弟を食べましたが、好みからいうと『油そば(辛旨)』、『油そば(鰹)』、『油そば(海老)』の順ですかね。
このように3つもテイストがあると、その日の気分に合わせて選ぶことができて楽しいですね。
ご馳走様でした。
「麺屋とがし 龍冴」
住所 仙台市若林区新寺2-1-1 サンシャイン菊平ビル 1F
営業時間 平日 昼の部 11:30～14:30 夜の部 17:30～22:00
土日祝 昼の部 11:30～15:00 夜の部 17:30～21:00
定休日 無休
駐車場 有（現時点で3区画、空きがなければコインＰ）
