あっという間に7月も終了ですね。
今週末、今月末の締めくくりのラーメンをいただきに久々に『ラーメンスミス』
最近醤油系のらーめんにはまっています。
一番スタンダードでありながら色々なタイプがありますね。
今日はなんか骨太な醤油をいただきたくなって『ラーメンスミス』へ。
なので、今日のオーダーは『醤油らーめん』750円。
『醤油らーめん』
トッピングはチャーシュー、メンマ、スリムネギ、煮卵、スリムネギ、カイワレ。
スープをいただくと、ボディーは力強い動物系の味わいが感じられます。
んーこの感じを今日は欲していたんですよね。
味噌系が充実している『ラーメンスミス』ですが、この醤油も実はそれを凌ぐ旨さがありますね。
醤油ダレも豊潤な旨味に溢れながらもキレがあり、あっさりしつつも力強い飽きのこない美味しいスープですね。
麺はエッヂの効いた中細麺。
ブツゥブツゥと歯切れのいい食感が小気味いいですね。
麺自体の味わいはそれほどではないもののこのスープとはしっかりはまりますね。
なかなかのバランスです。
チャーシューもほろほろした食感で、美味しいですね。
メンマもいい感じです。
全体的なバランスも申し分ない上に、こじんまりと収まっていない感じか『ラーメンスミス』らしいですね。
あっさりしつつも物足りなさを感じさせない充実の一杯でした。
ご馳走様でした。
『★ラーメンスミス★』
住所 仙台市宮城野区原町1-3-21
営業時間 １１:００〜１５:００ １８：００〜２２：００
※スープ無くなり次第終了
定休日 水曜日
駐車場 有（店舗前に３台）
※曜日や時間帯によって隣の美容室や八百屋さんの駐車場も使えるようです
Twitter http://bit.ly/1jNdAgb
