夏季限定『冷やし汁なしタンタン麺』|ラーメンスミス

『ラーメンスミス』に行ってきました。
けっこう久々です。
いつの間にやら隣の空き店舗が埋まっており、店前に止めれる車両は基本的に3台のようです。
あとは隣のコインパーキングですかね。
たまたま空きがありすんなり駐車できました。

お目当は『ラーメンスミス』の夏の風物詩『冷やし汁なしタンタン麺』
今年で3シーズン目を迎える『冷やし汁なしタンタン麺』はもはや夏のスタンダードな一杯になりつつあります。

ではでは
『冷やし汁なしタンタン麺』
をオーダー。

『冷やし汁なしタンタン麺』
涼やかなガラスの器に盛り付けられた麺を大量のグリーンがおおい、中央にはライムが添えられます。
昨年と比べると器はガラスになり、レモンからライムへ。
グリーンの脇からのぞく麺をそのままいただいてみます。艶やかな麺肌、しっかりと押し返す弾力が心地良く、ぎゅっとつまった小麦の旨味が口の中で弾けます。
美味しい麺ですね。

麺の底にはタンタンダレが沈んでいるので、麺とあえるようによ〜く混ぜ混ぜ。いい感じです。

その麺を口の中に。
ウマっ。やっぱり今年も美味い。

弾ける麺の弾力に負けることなく絡む濃厚なゴマの旨味。
追いかけるように心地よく広がる辛さ痺れ。
麺との相性も抜群ですね。
それぞれの良さが引き立つ渾然一体の旨味が麺を次から次へ口に運ばせます。

甘辛い挽肉も良いですね。
肉の旨味とともに食感のアクセント。
そしてその甘みが辛さ痺れを引き立て立体感のある味わいを演出してくれます。

そしてこの大量のグリーン。
葉もの特有のエグミが意外と良いんです。
そこにライムの爽やかな酸味が加わるともう手をつけられない旨さ。

冷たい麺に絡む濃厚爽やかな旨味で食欲も全開。
一気に夏が来た!って感じですね。
大盛りながらも、そのボリュームを感じることさえなくあっという間に完食。
もっと食べ続けていたい美味しい一杯でした。

通常の『汁なし担々麺』ともアプローチが全然違うので、食べ比べてみるのも面白いですね。

こちらの『冷やし汁なしタンタン麺』は、9月中旬ぐらいまでの提供予定とのことです。
何度かリピートしたいですね。

ご馳走様でした。

『★ラーメンスミス★』
住所    仙台市宮城野区原町1-3-21
営業時間  11:00〜15:00 18:00〜22:00
※スープ無くなり次第終了
定休日   水曜日
駐車場   有(店舗前に3台)
※曜日や時間帯によって美容室の駐車場も使えるようです
Twitter   http://bit.ly/1jNdAgb


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