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『らー麺』&『辛替え玉』|自家製太麺渡辺

たぶん平成最期になるだろうラーメンをいただいてきました。
その平成最期のラーメンに選んだのは『自家製太麺渡辺』
まーただただワシワシ太麺と煮干スープがこのタイミングで恋しくなっただけなのですが。

今日は色々と予定が詰まっていたので、最初の1巡目でいただくべく早めの来店。

初めて並びのできる前に到着しました。
がそれもつかの間。
10時をすぎる頃には完全に「コ」の字が形成されていましたね。

今月もそこそこ食べているのですが、書くまでの気力が湧かずこれが2投稿目。

オーダーは『らー麺』
そしてまだ食べたことがない『辛替え玉』
以前は裏メニュー的な存在でしたが、現在は券売機で迷うことなく普通に購入できます。

ちなみに『替玉』はこちら。

『らー麺』&『替玉』|自家製太麺渡辺
またまた『自家製太麺渡辺』です。 今日は開店直後ではなく閉店近くに訪問。 この時間でもこの並び。 店外に20人…


『らー麺』相変わらずニボスープうまいですね。あっさりしつつも奥行きのある味わいで飽きることがない。

ゴワゴワ太麺もいつも通りしっかりとした歯ごたえ。 噛み砕きながら流し込むニボスープがこれまたいい塩梅。

バラロールチャーシューも柔らかく旨いですね。
スープで温めつつ、その旨みを吸わせて食べるのが好み。
今回は半分ほど残しておきます。
穂先メンマも残しておきます。

そして
『辛替え玉』が目の前に。残した具材のをこちらの上に載せます。 麺は細ストレート麺。全体的に混ぜ混ぜしてタレを和えてからいただきます。

麺はプツプツと歯切れのよい食感。
それだけだと単調になりがちですが、メンマとチャーシューが食感に変化を与えてくれます。
チャーシューを増量してこちらに回すのもアリかもしれません。

それにしても結構辛い。
鋭角的な刺すような辛さで味覚が麻痺してきました。
『辛油ソバ』とも違った感じを受けます。
『中辛油ソバ』|自家製太麺渡辺
2019年、今年初の一杯をいただきに向かった先は、昨年末にも訪れた『自家製太麺渡辺』 前回は久々に『らー麺』を…

これはこれで美味しいのですが、『らー麺』の余韻は一気に吹っ飛んでしまいます。

やはり自分的には『らー麺』のみいただくほうが満足度が高いと感じました。
『替玉』をいただいた時も同じでしたね。

とりあえず気になっていた替玉シリーズ『替玉』『辛替え玉』どちらもいただくことが出来たので満足です。

次からはいつも通り『らー麺』のみでいきたいと思います。
やはり『自家製太麺渡辺』はニボスープとワシワシ麺が一番の魅力です。
ご馳走様でした。

『自家製太麺渡辺』のメニューはこちら→CLICK

「自家製太麺 渡辺」
住所   仙台市泉区市名坂新道18-1
営業時間 11:00~14:30 ※スープがなくなり次第終了
定休日  不定休
駐車場  有(15台ぐらい駐車できます)


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