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『じゃじゃ麺』|白龍(藤崎催事場)

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『白龍(パイロン)』に行ってきました。
と言っても、盛岡ではありません。
仙台、藤崎の催事場に『白龍』が出店していたので、サマーバーゲンに寄りつつ本命の『白龍』へ。

流石に並びが出来てますね。
20人ほどの列に連結。
20分ほどまってやっと席に案内されました。
並んでいる途中でオーダーを取ります。
と言っても、メニューは『じゃじゃ麺』の一択なので、サイズと『ちいたんたん』有無を選ぶのみ。

『じゃじゃ麺』ちょうど一年ぶりくらいでの対面。
真っ白い麺の上に、肉味噌、きゅうり、脇に添えられているのは紅生姜。
麺はこんな感じです。肉味噌とマゼマゼ。
こんな感じになります。
ではいただきます。
麺は比較的柔らかめの茹で加減。
この茹で加減次第で全く味の印象が変わります。
もう少し弾力を残すぐらいの方がもちっとして美味しいのかもしれません。
その辺りは本店のおばちゃん達にかなう店はないと昨年実感しましたので十分許容範囲でおいしい。


そして懐かしき美味しさに出会えたのが一番うれしいですね。
味噌が絡んだ麺、きゅうりの食感、生姜の風味。
美味しいですね。
ここにラー油を垂らしてカスタマイズ。
ヒリヒリした刺激がよく合いますね。

麺を一口残して『ちいたんたん』をオーダー。こちらもシンプルながら美味しいです。
思いがけず『白龍』『じゃじゃ麺』が食べれて嬉しいです。
また『白龍』本店に行きたくなりました。
ご馳走様でした。

白龍(パイロン)藤崎催事場にて


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